Συνταγή: 
Υλικά
- 40 γρ. AMINO ANIMO Power Mix Cocoa
- 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις χωρίς γλουτένη (Για non gluten-free, κοινό αλεύρι)
- 170 ml γάλα καρύδας ή άλλο φυτικό γάλα
- 2-3 κ.σ. λάδι καρύδας (ή ηλιέλαιο)
- 2 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου (ή αγαύης ή μέλι λιωμένο σε ζεστό νερό)
- 1 κ.γ. σκόνη κακάο
- 1/2 κ.γ baking powder
- Λίγο αλάτι
Προετοιμασία
- Σ’ ένα σκεύος ανακατέψτε το αλεύρι με το baking powder, το αλάτι, τη σκόνη κακάο και την οργανική πρωτεΐνη AMINO ANIMO.
- Προσθέστε το φυτικό γάλα, το σιρόπι σφενδάμου και το λάδι καρύδας.
- Ανακατέψτε απαλά, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα και να δημιουργηθεί ένας σχετικά πηχτός χυλός. Αν χρειαστεί, συμπληρώστε το μίγμα με λίγο αλεύρι ή λίγο γάλα ακόμη.
- Λαδώστε ελαφρώς τις πλάκες της βαφλιέρας μόλις ζεσταθούν. Προσθέστε με κουτάλι το μίγμα και ψήστε τις βάφλες στο χρόνο που αναγράφει η συσκευή σας. Μην ανοιγοκλείνετε το καπάκι, ώστε να ξεροψηθούν καλά.
- Απολαύστε σερβίροντάς τις ζεστές με μέλι ή σιρόπι σφενδάμου, ψιλοκομμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς.
