Συνταγή: 
Υλικά
- 20 γρ. πρωτεΐνη AMINO ANIMO Power Mix Vanilla
- 40 γρ. φαρίνα/αλεύρι που φουσκώνει μόνο του χωρίς γλουτένη (Για non-gluten free, κοινό αλεύρι φαρίνα)
- 5 κ.σ. γάλα καρύδας (ή άλλο φυτικό γάλα)
- 2 κ.σ. λάδι καρύδας ή ηλιέλαιο
- 1 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου ή αγαύης
- 1/4 κ.γ. baking powder
- 1 δόση εκχύλισμα βανίλιας
- 40 γρ. μαύρη κουβερτούρα (vegan)
- 1 πρέζα αλάτι
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε σ’ ένα μπολ το αλεύρι, τη σκόνη φυτικής πρωτεΐνης, το baking powder και το αλάτι.
- Προσθέστε τα υγρά στοιχεία, το φυτικό γάλα, το λάδι, το εκχύλισμα βανίλιας και το σιρόπι σφενδάμου δηλαδή.
- Ανακατέψτε πολύ καλά με ένα πιρούνι, ώστε να ομογενοποιηθεί το μίγμα.
- Λαδώστε ελαφρώς 2 κούπες ή 2 μικρά πήλινα σκεύη και μοιράστε το μίγμα ισόποσα με ένα κουτάλι.
- Κόψτε την κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια και βυθίστε τα σε κάθε κούπα ή σε κάθε πήλινο σκεύος, αφήνοντας μερικά να προεξέχουν στην επιφάνεια.
- Βάλτε τις κούπες ή τα πήλινα σκεύη πάνω σε ένα πιάτο και ψήστε για περίπου 1 λεπτό στο φούρνο μικροκυμάτων.
- Αφήστε τα να κρυώσουν για 1-2 λεπτά κι απολαύστε!
