Συνταγή: Κωνσταντίνα Βουδούρη (Threpsis Diet)
Υλικά
Για τις μπάρες:
• 135 γρ. Πρωτεΐνη Αρακά AMINO ANIMO
• 230 γρ. βούτυρο φουντουκιού
• 110 γρ. maple syrup ή μέλι
• 45 γρ. τριμμένη καρύδα
• 160 γρ. νερό
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 1/4 κ.γ. κανέλα
Για την επικάλυψη:
• 15 γρ. Πρωτεΐνη Αρακά AMINO ANIMO
• 180 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
• Φουντούκια (προαιρετικά)
Προετοιμασία
- Σ’ ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε όλα τα υλικά για τις μπάρες, έως ότου δημιουργηθεί ένα εύπλαστο μείγμα.
- Στρώστε ένα ταψί 22-23 εκ. ή μια τετράγωνη φόρμα με λαδόκολλα και απλώστε το μείγμα ομοιόμορφα. Πατήστε με τα χέρια σας, ώστε να πάει σε όλες τις γωνίες και να ισιώσει η επιφάνεια.
- Αφήστε για 20 λεπτά στο ψυγείο να σταθεροποιηθεί το μείγμα.
- Παράλληλα, ανακατέψτε τη λιωμένη κουβερτούρα, την Πρωτεΐνη Αρακά και τα φουντούκια.
- Ρίξτε την επικάλυψη σοκολάτας πάνω από τις μπάρες και τοποθετήστε τες στο ψυγείο για άλλα 15 λεπτά.
- Βγάλτε το ταψί ή τη φόρμα από το ψυγείο και κόψτε σε 12 κομμάτια.
- Μπορείτε να διατηρήσετε τις μπάρες σοκολάτας καλυμμένες στο ψυγείο για 6 μέρες.
