ΤΥΡΙ ΑΠΟ ΚΑΣΙΟΥΣ ΣΕ ΜΠΑΛΑ ΜΕ ΠΡΩΤΕΪΝΗ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ AMINO ANIMO

Υλικά

• 1 scoop Πρωτεΐνη Αμυγδάλου AMINO ANIMO
• 130 γρ. κάσιους
• Χυμό από 1 λεμόνι
• 40 γρ. λάδι καρύδας
• 2 κ.σ. διατροφική μαγιά
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1 κ.γ. μηλόξυδο
• 3/4 κ.γ. αλάτι
• 2 κ.γ. θυμάρι
• 2 κ.γ. ρίγανη
• 2 κ.γ. δενδρολίβανο
• 1 κ.γ. μπούκοβο
• Μαύρο πιπέρι
• Κράκερς για σερβίρισμα

Προετοιμασία

1. Μουλιάστε τα κάσιους αποβραδίς.
2. Την επόμενη μέρα, ξεπλύντε τα καλά και βάλτε τα σε έναν πολυκόφτη μαζί με το χυμό λεμονιού, το λάδι καρύδας, το μηλόξυδο, το σκόρδο, το αλάτι και την οργανική Πρωτεΐνη Αμυγδάλου. Χτυπήστε τα όλα μαζί μέχρι να έχετε μια ομοιόμορφη πάστα.
3. Αδειάστε το μείγμα σε ένα μεγάλο κομμάτι μεμβράνη. Πιάστε τις άκρες της μεμβράνης και ενώστε τες κλείνοντας μέσα το μείγμα. Τυλίξτε τη μεμβράνη και σχηματίστε μια σφιχτή μπάλα.
4. Μεταφέρετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.
5. Ανακατέψτε τα μυρωδικά και απλώστε τα σε ένα πιάτο.
6. Βγάλτε τη μπάλα από το ψυγείο και αφαιρέστε τη μεμβράνη. Λειάνετε την επιφάνειά της με τα χέρια.
7. Κυλήστε τη μπάλα πάνω στα μυρωδικά μέχρι να καλύψουν όλη την επιφάνειά της.
8. Σερβίρετε με κράκερς.