Συνταγή: Άννα Χαλικιά (
Υλικά
Για την κρέμα:
- 40 γρ. πρωτεΐνη AMINO ANIMO Power Mix Vanilla
- 3 μέτριες κατεψυγμένες μπανάνες, σε φέτες
- 45 γρ. φυστικοβούτυρο χωρίς προσθήκη αλατιού, ζάχαρης κλπ
- 30 – 50 γρ. γάλα σόγιας
- αλατισμένα φιστίκια, χοντροκομμένα (για σερβίρισμα)
Προετοιμασία
- Βάλτε τις παγωμένες μπανάνες, την πρωτεΐνη AMINO ANIMO Power Mix Vanilla, το φυστικοβούτυρο και 30 γρ. γάλα σόγιας σε ανθεκτικό blender και πολτοποιείστε σταδιακά. Μπορεί να χρειαστεί να σπρώξετε το μείγμα προς τα κάτω με μαρίζ για να βοηθήσετε να πολτοποιηθεί πιο γρήγορα. Αν χρειάζεται, προσθέστε λίγο επιπλέον φυτικό γάλα (1 κ.σ. τη φορά).
- Ιδανικά βάλτε στην κατάψυξη σε κλειστό δοχείο τροφίμων για τουλάχιστον 4-6 ώρες πριν σερβίρετε, προαιρετικά με χοντροκομμένα φιστίκια. Μπορείτε να σερβίρετε αμέσως απλώς θα είναι αρκετά μαλακό το παγωτό και θα λιώνει γρήγορα.
- Διατηρείστε τα leftovers στην κατάψυξη για λίγες μέρες. Από το δεύτερο 24ωρο θα σφίξει αρκετά το παγωτό επομένως μπορείτε να το βγάλετε για λίγη ώρα στον πάγκο μέχρι να μαλακώσει πριν το σερβίρετε.