THE PRECIOUS ALMOND PROTEIN – A SCIENTIFIC APPROACH
Τα Αμύγδαλα (Prunus dulcis) είναι από τους πιο διαδεδομένους και ευρέως καταναλισκόμενους ξηρούς καρπούς παγκοσμίως. Οι ξηροί καρποί, γενικότερα, αποτελούν μέρος της ανθρώπινης διατροφής από την νεολιθική ακόμα εποχή, ενώ σήμερα θεωρούνται υγιεινό σνακ ή αναπόσπαστο μέρος πολλών γευμάτων. Εκτός από την ιδιαίτερα επιθυμητή υφή και τη γεύση τους, τα Αμύγδαλα είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στους […]
