FREE SHIPPING IN GREECE FOR ORDERS OVER €49

FALAFEL WITH AMINO ANIMO PUMPKIN + RICE PROTEINS

Servings: 3-4
Preparation time: 1 hour
Total AMINO ANIMO protein: 30 gr. PUMPKIN + 20 gr. RICE
Chef: Nikos Gaitanos

Falafel is one of the most popular street style foods. This recipe combines the basic & trusted ingredients with an extra protein boost from chickpeas and the AMINO ANIMO PUMPKIN & RICE organic proteins! Enjoy them with a salad on the side or with chili sauce on top, if you like spicy flavors!

Υλικά

  • 200 γρ. ρεβίθια
  • 2 μεσαία κρεμμύδια
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 4 κ.σ. ψιλοκομμένο Μαϊντανό
  • 1 κ.γ. Τριμμένο ξερό κόλιανδρο
  • Αλάτι κατά βούληση
  • 1 1/2 κ.σ. Χυμό λεμόνι
  • 1 κ.σ. λάδι κύμινου PHYSIS LABORATORY
  • 1/2 κ.γ. Τριμμένο κύμινο
  • 50 γρ. σουσάμι
  • 30 γρ. πρωτεΐνη ΑΜΙΝΟ ΑΝΙΜΟ PUMPKIN
  • 20 γρ. πρωτεΐνη ΑΜΙΝΟ ΑΝΙΜΟ RICE
  • 1 κ.γ. Μαγειρική σόδα

Προετοιμασία

  1. Μουλιάζουμε τα ρεβύθια από την προηγούμενη μέρα. Την επόμενη τα βράζουμε πολύ καλά.
  2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
  3. Λιώνουμε στο μπλέντερ κρεμμύδι, σκόρδο και ρεβίθια.
  4. Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το σουσάμι σε ένα μπολ και ζυμώνουμε καλά.
  5. Βάζουμε το σουσάμι σε ένα πιάτο.
  6. Απλώνουμε σε ένα ρηχό ταψί μία λαδόκολα.
  7. Πλάθουμε το μείγμα σε κεφτεδάκια ή μικρά μπιφτέκια, τα περνάμε πρώτα από το σουσάμι και τα βάζουμε στο ταψί.
  8. Ψήνουμε τα φαλάφελ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 περίπου λεπτά.

Share this recipe!

TASTE MORE...